Si simple et si bon.
Ingrédients
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1 c. à s. de graines de pavot
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1 pincée de piment d'Espelette
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1 citron
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60 g de beurre pommade
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1 pâte feuilletée
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1 jaune d'oeuf
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100 g de sardines à l'huile
Préparation
- 1
Sur votre pâte feuilletée déroulée et bien froide, découpez à l'aide d'un emporte-pièce des disques de 4 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez les avec une fourchette. Dorez-les avec le jaune d'oeuf légèrement dilué et saupoudrez de graines de pavot.
- 2
Mettez à cuire pour 20 min à 180°C dans votre four préchauffé. Après refroidissement, découpez le feuilleté dans son milieu délicatement avec un couteau pointu.
- 3
Après avoir retiré les arrêtes des sardines, écrasez-les à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les au beurre pommade. Ajoutez la moitié du jus de citron et le piment d'espelette. Remplissez une poche à douille du mélange aux sardines et garnissez les feuilletés. Mettez au frais avant de déguster.
