Figues rôtis en feuille de brick

Laver, sécher et couper au 3/4 en croix les figues. Dans un plat à gratin disposer les figues arrosées d'huile d'olive et 1 cuillère de miel sur les figues, enfourner à 180°C pendant 10min. 

Laisser refroidir. Mettre les figues (2 par pers) sur une feuille de brick et fermé, repasser au four 10 min maxi pour réchauffer le coeur et blondir la brick. Servir chaud avec une boule de glace vanille et un verre de maury.