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Filet mignon aux courgettes
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Filet mignon aux courgettes
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Par Communauté 750g

Recette simple et savoureuse.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • ThymThym frais
  • Ail2 gousses d'ail
  • Filet mignon de porc500 g de filets mignon de porc
  • Courgette4 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

  2. 2

    Lavez les courgettes, coupez les en rondelles moyennes et posez-les au centre d'une grande feuille de papier aluminium.
    Salez, poivrez et versez la crème fraîche par-dessus.

  3. 3

    Saupoudrez de thym frais et d'ail finement émincée.

  4. 4

    A la poêle, faites colorer à feu vif le filet de porc pendant environ 2 minutes et posez-le sur le lit de courgettes.

  5. 5

    Salez et parsemez la viande de poivre avant de fermer soigneusement en papillote.

  6. 6

    Enfournez pendant 25-30 minutes.

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