Filet mignon de porc à l'époisses

Faire blondir l'oignon émincé dans une cocotte.

Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés ajouter le vin blanc sel et poivre, couvrir et laisser cuire environs 20 minutes.

Dans un bol couper en petits morceaux l'époisses et ajouter la crème, puis mélanger l'ensemble.

Vérifier la cuisson , une fois les filets cuits, ajouter lépoisses et la crème , le fromage va fondre progressivement.

Le plat est prêt une fois que la sauce est onctueuse.