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13min
Très facile
Budget moyen
Délicieuse et facile à préparer !
Ingrédients
2 personnes
- 4 tranches de foies de veau
- Citron confit selon le goût
- 1 jus de citron
Pour la marinade :
- 2 c. à s. de coriandre
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Paprika
- Cumin
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Poêle
- Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- 2Y laisser tremper le foie 20 min puis cuire le foie dans un poêle avec sa marinade à feu doux.Servez chaud !
Conseils
Il ne faut pas trop cuire le foie pour qu'il reste tendre.
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