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Fondants cougettes et jambon
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Fondants cougettes et jambon
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Avatar de Erica du blog Le chaudron en ébullition
Par Erica du blog Le chaudron en ébullition

De petits fondants légers parfaits le soir avec une salade ou en entrée.

Ingrédients

  • Farine60 g de farine
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 boule de mozzarella coupée en dés
  • allumettes de jambon50 g d'allumettes de jambon
  • Courgette1 courgette râpée
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs

Préparation

  1. 1

    Monter les blancs d'oeufs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel.

  2. 2

    Une fois les blancs montés, ajouter la farine, puis battre encore au batteur pour l'incorporer.

  3. 3

    Ajouter les allumettes de jambon, la mozzarella et la courgette râpée, assaisonner et mélanger délicatement à la spatule.

  4. 4

    Verser dans des moules à muffins, puis cuire à four chaud 180°C pendant 12 à 15 minutes.

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