Gâteau grandiose très facile.
Ingrédients (12 personnes)
Pour la génoise
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1,5 cl d'eau chaude
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1,5 cl de rhum
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1 sachet de levure chimique
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100g de sucre
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100g de farine
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4 œufs
Pour la glaçage
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15 cl de lait
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200g de chocolat
Pour la garniture
- de la confiture de cerise maison ou acheter (avec des morceaux de préférence)
Pour la chantilly
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50g de sucre
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20 cl de crème liquide
Préparation
- 1
Préparation des génoises
Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, la levure et les 3 cuillères a soupe d'eau et la cuillère a soupe de rhum. - 2
Monter vos blanc avec une pincée de sel, bien ferme et les incorporer a la préparation doucement.
Versez les 3/4 dans un moule a manqué de 28 cm
et le reste du quart dans un moule a manqué de 20 cm
faite cuire 20 minutes les 2 a 180°C chaleur tournante. - 3
Pendant se temps préparer votre glaçage: faite fondre votre chocolat avec le lait au micro onde 2 minutes.
- 4
Puis sortez vos génoises
coupez les a l'horizontale, et garnissez de confiture de cerise
le plus grand, remontez le et versez un peu du glaçage, placez le fond du plus petit gâteau, garnissez de cerise et mettez la seconde partie, et versez tout le glaçage restant - 5
Montez votre chantilly en ajoutant tout doucement le sucre tout en montant votre chantilly, puis mettez la dans une douille
puis faite des décos
mettre au frigidaire 1 heures
bon appétit!
Conseils
Pour la chantilly placer le bol et la batteur au congélateur le temps de préparer la génoise.
