Fraises au fromage blanc

Mixez 100g de fraises, réservez.

Dans un bol, mettre 200g de fromage blanc, ajoutez les graines de vanille récupérées dans la gousse.

Mélangez et laissez reposer au frigo pendant 1 heure.

Dans un bol, mettre 200g de fromage blanc, incorporez les fraises mixées.

Ajoutez une cuillère à café de sucre glace, mélangez, réservez au frigo.

Gardez quelques fraises pour la déco.

Coupez en petits dés le restant de fraises, mettre dans un bol, mélangez avec une c à café de sucre glace.

Dans des verres mettre au fond des gâteaux de spéculoos cassés en morceaux, ensuite le fromage blanc aux fraises, ensuite les fraises coupées en petits dés, ensuite le fromage blanc à la vanille, décorez de fraises et de feuilles de menthe.

A consommer très frais.