• Connexion
  • Inscription
Framboises pépins
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 (4 notes)
Je commente cette recette
Framboises pépins
Vous regardez : Framboises pépins Video 1 sur 15
Framboises pépinsFramboises pépins@ 750g
Framboises pépinsFramboises pépins@ Chef Damien
Icone flèche
Framboises pépins
Framboises pépins
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Une confiture de framboises idéale pour garnir vos macarons et, biscuits roulés et biscuits !

Ingrédients

4 personnes
  • Framboise surgelée1 kg de framboises surgelées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 kg de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande cocotte, versez les framboises et le sucre, et remuez.

  2. 2

    Faites fondre le mélange, portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps.

  3. 3

    Lorsque le thermomètre de cuisson indique 104°C, arrêtez la cuisson et c'est prêt !

  4. 4

    Versez dans des pots stérilisés ou servez-vous en de suite !

Conseils

Plus la cuisson sera courte, plus votre framboise pépin sera savoureuse.

Commentaires