La recette des frites maison se confectionne grâce à un ustensile astucieux, le panier de cuisson pour Four : Fourleo. On obtient des frites non grasses et super bonnes !
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile
- 1 kg de pommes de terre à chair jaune (variété : bintje, astérix, amandine...)
Préparation
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Pour cette recette, nous allons utiliser le panier de cuisson pour four: le Fourleo. Épluchez vos pommes de terre. Coupez-les en forme de frites avec une épaisseur d'environ 0,7 cm. Coupez les pointes, vous aurez un meilleur rendu. Rincez les frites à l'eau claire et essuyez-les avec un torchon pour enlever l'amidon ! Préchauffez votre four à 190°C.
- 2
Dans une boite hermétique, placez vos frites et la cuillère d'huile, bien mélanger.
- 3
Ensuite, incorporez les frites dans le panier de cuisson Fourleo. Placez-le sur le tourne-broche de votre four. Faire cuire durant 35 minutes à 190°C. Pas besoin de remuer, le panier le fait pour vous. De bonnes frites, pas grasses et bien cuites de partout! Bon appétit !
