Une galette rapide, simple et goûteuse !
Ingrédients (6 personnes)
-
des amandes effilées (facultatif)
-
de la vergeoise ou cassonade
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1 jaune d'œuf
- 2 rouleaux de pâte feuilletée achetée en supermarché
- 3 pots de compote (pomme;poire)avec ou sans morceaux
Préparation
- 1
Sortez vos rouleaux de pâte feuilletée du frigo et étalez en une.
- 2
Étalez généreusement la compote, puis ajoutez des amandes effilées, c'est meilleur !
- 3
Refermez la galette avec le deuxième rouleau de pâte, puis soudez les bords avec une fourchette.
- 4
Dans un ramequin, cassez je jaune d'oeuf avec un peu de vergeoise, que vous étalerez sur le dessus de la galette, ce qui la rendra plus croustillante, avec un léger goût de caramel (beurre + sucre).
- 5
Enfournez la galette à 180° pendant 15 minutes environ, la cuisson dépendant du four.
La galette doit être dorée, croustillante sur le dessus et fondante en bouche.
Conseils
Vous pouvez rajouter un trait de rhum ou d'Armagnac dans la préparation avec la compote,
succès garanti !
