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Vidéo suggérée GALETTE DES ROIS EXPRESS AUX POMMES sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre ajouté, sans oeuf
Video 1 sur 15
Facile
Budget moyen
Par Gwenaerc du blog 100% cuisine 100% bonheur
On ne peut pas passer a coté de la galette des rois en Janvier
Ingrédients
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1 c à c de Maizena
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1 fève
- 1 couronne
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1 œuf
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1 jaune
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130g de poudre d'amande
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125 g de beurre
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125g de sucre glace
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2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
Préparation
- 1
Fouettez le beurre ramolli. Ajoutez l'oeuf.
- 2
Ajoutez le sucre et fouettez bien. Lorsque vous obtenez une crème, ajoutez la maïzena et la poudre d'amande. Fouettez jusqu'à obtenir un beau mélange.
- 3
Préchauffez votre four à 240°.
- 4
Étalez le premier rouleaux de pâte. Étalez assez régulièrement la frangipane sur le cercle, en laissant environ 5 cm d'espace avec le bord. Déposez la fève.
- 5
Badigeonner de jaune d'oeuf ces 5 cm, et posez le second cercle de pâte par dessus. Collez bien les bords. Vous pouvez faire des petits dessins à l'aide d'un couteau.
Badigeonnez la totalité de la galette avec du jaune d'oeuf. - 6
Enfournez 10 min à 240° puis 20 min environ a 210°.
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