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1h
Facile
Budget moyen
Un classique !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 tasse de café bien noir
- 6 blancs en neige
- 300 g de chocolat noir
- 6 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger le beurre ramolli, le sucre et les jaunes d'oeufs.
- 2
Ajouter ensuite le café et le chocolat et faire fondre le tout à feu doux, au bain-marie de préférence. Eviter de faire monter la température.
- 3
Incorporer ensuite délicatement les blancs d'oeufs en neige.
- 4
Placer le tout dans un plat préalablement tapissé d'un papier sulfurisé.
- 5
Cuire au four préchauffé à thermostat 7, 30 à 40 minutes.
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