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2h 50min
Moyen
Bon marché
Gâteau de Savoie et ganache chocolat noir. Décoration: pâte d'amande, oeufs de Pâque gélifiés, fingers et ganache chocolat noir.
Ingrédients (20 personnes)
-
100g de maïzena
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1/2 paquet de levure chimique
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100g de farine
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2 sachets de sucre vanillé
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250g de sucre
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7 œufs
Déco
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2 boites de fingers
- 1 ruban
-
Pâte d'amande ou pâte à sucre
- 1 paquet d'œuf de Pâques ou autre
-
2 briquettes de crème (40 cl)
-
2 tablettes de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer les sujets en pâte d'amande (ou pâte à sucre)
- 2
Faire le gâteau et la ganache pour qu'ils refroidissent.
- 3
Couper le gâteau en deux et le garnir de ganache, pensez à en garder pour la déco.
- 4
Coller les fingers tout autour du gâteau et mettre le ruban jusqu'à ce que le chocolat fige (on peut le laisser après pour faire joli).
- 5
Verser le reste de la ganache pour que le fingers colle bien, positionner les sujets en pâtes d'amande et les oeufs.
Conseils
Préparer à l'avance les sujets en pâte d'amande (pâte à sucre) et le gâteau. Bien laisser refroidir la ganache pour que les fingers ne fondent pas.
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