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25min
Très facile
Bon marché
Pour le fun j'ai décidé de mettre du colorant dans la pâte à crêpes, histoire de colorer ces journées hivernales.
Ingrédients
10 personnes
Pour la pâte à crêpes :
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250 g de farine
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3 oeufs
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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½ l de lait
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Colorant
Pour la garniture :
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2 tomates
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2 avocats
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1 citron
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Feuille de salade
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½ concombre
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse
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1 gousse d'ail
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Mayonnaise maison
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger tous les ingrédients de la pâte à crêpes. Verser 2 louches dans 3 pots différents et y incorporer les colorants.
- 2
Faire 2 crêpes de chaque couleur, réserver.
- 3Préparer le tzatziki tzatziki :Mixer grossièrement le concombre et l'ail puis incorporer la crème, sel, poivre et mélanger.
- 4
Éplucher l'avocat et l'arroser de citron.
- 5
Couper les tomates en rondelles.
- 6
Chemiser avec du film alimentaire un saladier au diamètre des crêpes et commencer les strates. Crêpe, salade émincée, crêpe, avocat, crêpe, tzatziki tzatziki, crêpe, tomates, crêpe, mayonnaise et enfin crêpe. Recouvrir avec les bords du film et mettre au frais.
- 7
Pour le dressage, retourner le saladier sur un plat de service et le tour est joué.
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