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30min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Un gâteau sans beurre, ça vous dit ? Ce dessert à base de purée d'amandes va vous surprendre.
Ingrédients
10 personnes
-
160 g de sucre
-
120 g de blancs d’oeufs
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80 g de farine
-
50 g de purée d'amandes
-
30 g d'huile végétale
-
2 c. à c. rase(s) de levure chimique
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Goutte d'extrait d'amande amère
Matériel
-
Moule à muffins ou à cupcakes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
- 2
Ajoutez les blancs et mélangez, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- 3
Ajoutez la purée d'amandes et l'huile et mélangez à nouveau.
- 4
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6. Versez dans des petits moules à muffins en silicone en les remplissant au 3/4.
- 5
Enfournez pour 15 minutes.
- 6
Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
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