Une association parfaite entre le saumon et le chou-fleur.
Ingrédients
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Béchamel
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Gruyère
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3 tranches de saumon fumé
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2 pavés de saumon
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6 pommes de terre
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1 chou-fleur
Préparation
- 1
Coupez et nettoyez le chou-fleur, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- 2
Disposez les pavés de saumon dans le bas du Varoma et le chou-fleur dans le panier du haut. Faites cuire 30 min/Vit1/t°Varoma.
- 3
Faites cuire les pommes de terre 20 min dans le Micro Vap.
Lorsque le saumon est cuit, émiettez-le avec une fourchette et ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et mélangez.
- 4
Disposez dans un plat à gratin le chou-fleur, les pommes de terre et le mélange saumon frais et fumé.
Versez la béchamel sur l'ensemble et parsemez de gruyère.
Enfin, mettez au four une vingtaine de minutes à 180°.
Conseils
Pour les personnes n'ayant pas de Thermomix et de Micro Vap faites tout simplement cuire les légumes et le saumon à la vapeur selon vos méthodes habituelles.
