Le gratin de courgettes est idéal pour un plat d'été, sain, naturel, économique et complet, surtout très pratique lorsqu'on a plein de courgettes et qu'on ne sait pas quoi en faire !
Ingrédients
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500 g de courgettes
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70 g de gruyère
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30 g de parmesan
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2 gousses d'ail
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1 oignon
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Feuille de persil
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1 huile d'olive
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Versez un filet d'huile dans une poêle. Émincez l'oignon en fines lamelles et faites-les revenir dans la poêle chaude.
- 2
Enlevez le cœur des courgettes et coupez celles-ci en cubes. Mettez-les ensuite dans la poêle et faites cuire quelques instants.
- 3
Hors du feu, ajoutez le persil, l'ail haché et le poivre.
- 4
Versez le tout dans un plat à gratins huilé et parsemez de parmesan et de gruyère.
- 5
Faites cuire au four préchauffé à 190°C jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.
Conseils
Utilisez les herbes que vous préférez pour parfumer votre gratin ! Retrouvez la recette en vidéo : Gratin de courgettes
