Des légumes cuits "al denté" recouverts de reblochon puis gratinés, un plat simple mais tellement savoureux....
Ingrédients
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1 c. à c. de fenouils
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170 g d'allumette de lardons fumés
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300 g de reblochon
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Huile d'olive
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1 c. à c. d'aneth
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3 gousses d'ail
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5 carottes
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½ céleri rave
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1 oignon
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2 courgettes
Préparation
- 1
Préchauffage four 200°C. Eplucher tous les légumes sauf les courgettes et couper en bâtonnets pas trop fins. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une marmite, faire revenir l'oignon émincé, ajouter les lardons et les faire dorer. Ajouter le céleri rave, les carottes, l'ail pressé, l'aneth, le fenouil et laisser cuire 15 minutes. Incorporer les courgettes 5 min avant la fin de la cuisson. Saler et poivrer.
- 2
Mettre une partie des légumes dans un plat à gratin, déposer par-dessus des tranches de reblochon, recouvrir avec le reste des légumes et terminer avec le reblochon. Enfourner pour 10 min four préchauffé à 200°C. Servir aussitôt.
