Gratin de légumes au thermomix

Laver, peler et couper tous les légumes. Pour les courgettes en grosses lamelles, et de gros dès pour les pommes de terre et les carottes. Disposez les pommes de terre dans la varoma, les courgettes sur le plateau varoma et les carottes dans le panier.

Mettre l'oignon dans le bol et mixez 5 sec vitesse 5 puis ajoutez aux différents légumes. Mettre de l'eau dans le bol et ajoutez le panier avec les carottes. Ajoutez le varoma vitesse 1,5 pendant 35 minutes. 

Dans un plat allant au four, disposez les carottes, ajoutez les pommes de terre, les lardons et en dernier les courgettes. Ajoutez la crème mélangée au lait et parsemez le tout de gruyère. Mettre en position grille et laisser 10 minutes.