La rencontre de la Provence et de la Savoie dans un délicieux gratin !
Ingrédients (4 personnes)
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1 gousse d'ail
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1 oignon
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1 branche de thym
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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4 gros champignons de Paris
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1 aubergine
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1 c à s de maïzena
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20 cl de crème fraîche liquide
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2 courgettes
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3 tomates
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1 poivron orange
- 1 reblochon Gratin de légumes du soleil à lacrème de reblochon
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
- 2
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y suer l'oignon émincé. Réservez sur une assiette.
- 3
Lavez et coupez en dés les courgettes, poivron, aubergine et champignons de Paris. Faites revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez le thym effeuillé, les tomates également taillées en dés, l'oignon, salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes.
- 4
Atez pendant ce temps la croûte du reblochon et coupez-le en tranche.
- 5
Saupoudrez les légumes de maïzena, mélangez, arrosez de crème fraîche et ajoutez enfin le reblochon.
- 6
Laissez fondre 2 à 3 min et versez le tout dans un plat à gratin préalablement frotté à l'ail. Enfournez jusqu'à ce que le gratin est pris une belle coloration.
