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Video 1 sur 15
30min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Gratin méditerranéen avec courgettes, chorizo et mozzarella.
Ingrédients (6 personnes)
-
75g de mozzarella
- Epices au choix : paprika, ail, sel, poivre
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Huile d'olive
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1 gros oignon
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2 c à s de crème fraîche liquide (moi je prends de l'allégée à 4%)
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3 courgettes moyennes
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150g de chorizo (moi je l'aime extra fort pour son bon goût pimenté qui relève le goût de la recette et qui compense avec la douceur de la courgette)
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1 petit pot de concentré de tomates
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3 blancs de poulet ou escalopes de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir la viande coupée en dés dans 1 cuillère à soupe d'huile. La mettre de coté puis dans la même poële, faire revenir le chorizo coupé en dés.
- 2
Ensuite, à part, faire dorer l'oignon émincé avec de l'huile d'olive.
- 3
Ajouter les courgettes en dés aux oignons, laisser cuire 5 mn à feu doux. Incorporer la viande et le chorizo.
- 4
Ajouter les épices (au choix). Ajouter le mélange concentré de tomates + crème fraîche. Laisser mijoter et réduire à feu doux pendant 5 minutes.
- 5
Rajouter la mozzarella dans la préparation avant de la verser dans le moule.
Conseils
Ce gratin peut se consommer froid ou chaud, sans aucun problème et est complet (viande + légumes).
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