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Gratins de pomme de terre
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Gratins de pomme de terre
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Gratins de pomme de terre
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Par Communauté 750g

En accompagnement d un plat ou servi avec quelques feuilles de salade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d ail
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Noix de muscadeMuscade
  • Oignon1 oignon
  • 200g de mozarella en cossettes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de creme liquide a 30%
  • Pomme de terre5 de pommes de terre 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les couper en rondelles fines.

  2. 2
    Dans un plat a four, frotter l'interieur avec une gousse d'ail mettre une couche de pomme de terre, 1 oignon coupe en tranches tres fines et une couche de mozarella.
  3. 3

    Alterner et terminer par une couche de de mozzarella saler, poivrer , 1 pincee de muscade.

  4. 4
    Arroser avec la creme fraiche liquide.
  5. 5
    Faire cuire au four a 180°C pendant 1h30.
  7. 6
    Laisser refroidir. Avec un cercle de presentation de 8 cm de diametre, presenter des gratins individuels dans chaque assiette.

Conseils

Ne pas trop saler a cause du fromage.

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