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Vous regardez : Hachis de bœuf aux légumes
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55min
Facile
Bon marché
Par Priscoo
Bon petit plat.
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de gruyère
-
1 c à s de jus de citron
- 1 c à s d'huile + 1 pour le graissage du plat
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Sel
-
Poivre
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Piment en poudre
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10 cl de crème fraîche
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1 gousse d'ail pilée
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100g de riz long
- 4 oignons frais hachés
- 225g de courgettes en rondelles avec la peau
-
100g de champignons émincés
-
350g de bœuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes environ : il doit être tendre mais ferme.
- 2
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir oignons, boeuf, courgettes et champignons pendant 5 minutes en remuant souvent.
- 3
Retirez du feu. Ajoutez sel, ail, piment, crème fraîche, la moitié du gruyère et le jus de citron et mélanger.
- 4
Egouttez le riz dans une passoire et ajoutez-le aux autres ingrédients. Mélangez et versez dans un plat à four huilé. Saupoudrez du reste du gruyère.
- 5
Faites cuire au four à 190°C (th.6) pendant 30 minutes. Le fromage doit être fondu et le dessus doré.
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