Hamburger de crevettes roses au curry, dés de mangue et St Môret

Dans un bol, fouettez légèrement le St Môret de manière à lui donner une texture lisse.

Pelez et coupez la mangue en petits dés, puis lavez et coupez les tomates en rondelles.

Ouvrez les hamburgers, puiq toastez le côté intérieur des pains.

Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les crevettes quelques instants et saupoudrez de curry, puis mélangez le tout.

Tartinez la partie inférieure de chaque pain de St Môret, recouvrez de jeunes pousses, ajoutez les crevettes au curry, les dés de mangue, les tomates et refermez le burger avec l'autre partie du pain. Dégustez de suite.