Voici une recette ultra gourmande, et totalement light. Parfait pour l'été qui arrive !
Ingrédients (6 personnes)
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1 pincée de sel
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500 g de fraises
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1 càc de sucre en poudre
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quelques gouttes d'extrait de vanille
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1 blanc d'œuf
- Ingrédients : (pour 6 verrines)
Préparation
- 1
Recette :
Lavez, coupez et mixez les fraises. Versez le coulis dans une passoire, et filtrez le jus. Remuez dans la passoire pour faire passer le jus plus rapidement. - 2
Versez le coulis de fraises dans les verrines. (Vous pouvez sucrer le coulis de fraises, mes fraises étant assez sucrées, je n'ai rien rajouté).
- 3
Battez les blancs en neige, avec la pincée de sel. Quand ils commencent à être bien fermes, ajoutez la vanille et le sucre en poudre. Ils doivent être bien fermes.
A l'aide d'une petite cuillère, faites des petits tas sur une assiette. Laissez cuire au micro-ondes une dizaine de secondes, sur puissance maximale. - 4
Les petits tas vont gonfler. Posez-les alors sur le coulis de fraises, et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
