Je gère mes stocks pour ne rien gâcher
Pour les produits d'épicerie
On a parfois tendance à les entasser tout simplement car on achète de nouvelles choses sans avoir vérifié l'état de nos stocks ou par peur de manquer. Ce n'est pas forcément une bonne idée car les produits secs finissent aussi par se périmer.
Je ne parle même pas des produits que l'on rapporte de vacances, comme ce pot de moutarde aux saveurs originales. Allez savoir pourquoi, il perd de son intérêt une fois à la maison et on le retrouve 3 ans après, intouché.
Il y a aussi le problème des ingrédients un peu étranges que l'on achète car on a craqué pour une recette. On l'ouvre et on utilise un dixième de son poids. Quel gâchis !
La solution : faire de temps en temps un inventaire, notamment avant d'aller faire ses courses et faire des opérations « je cuisine pour vider mes placards », super moyen de faire des choses qui changent, tout en faisant des économies.
