Je gère mes stocks pour ne rien gâcher
Pour les produits congelés/surgelés
N'allez pas croire que le congélateur est un puits sans fond dans lequel on peut mettre des choses indéfiniment. Quand vous congelez quelque chose, pensez à l'utiliser dans le mois qui suit (n'hésitez pas à faire des listes à mettre dans le congélateur ou à coller sur la porte).
Pour ce qui est des produits surgelés (ceux que l'on achète), eux aussi ont des dates de péremption.
Faites de temps en temps des opérations « je cuisine pour vider mon congélateur » car on n'est jamais à l'abri non plus d'une coupure de courant. Que celui ou celle qui n'a jamais du vider le contenu de son congélateur lève la main.
