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50min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une petite table sympatique et rafraîchissante avec un minimum de calories
Ingrédients
6 personnes
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200 g de fromage frais par personne (épicé, ail et fines herbes, mozzarella, chèvre frais, feta, etc)
- Charcuterie ( jambon blanc, mortadelle, blanc de dinde, etc)
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Thon
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Surimi
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1 kg d'haricots verts
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12 carottes
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12 asperges
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4 poireaux
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1 botte de céleri
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6 tomates
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2 concombres
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire cuire à la vapeur ou à la cocotte minute les différents légumes qui en ont besoin.
Coupez l'intégralité des légumes en taille raisonnable (5 cm de long)
Présentez ceci comme une raclette normale.
Conseils
N'hésitez pas à aromatiser le fromage frais de ciboulette, de menthe ou de poivre pendant la cuisson au four ( à raclette).
Vous pouvez aussi accompagner la raclette de vinaigre aromatisé, de jus de citron et d'huile d'olive.
Servez avec un vin blanc d'Alsace bien frais.
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