Tarte à la pomme et à la mangue, avec la compote Pomme, Mangue & Citron Vert de JARDIN D'ORANTE
Ingrédients
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Quelques pincées de cannelle
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1 mangue
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Quelques gouttes de citron
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Sucre roux
- Amandes filées
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3 pommes
- Citron vert Le Jardin d'Orante
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250g de farine
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125g de beurre
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5g de sel
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2 pots de compote pomme-mangue
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5 cl d'eau
Préparation
- 1
Tout d'abord, pour la réalisation de la pâte brisée, il vous faudra mélanger dans un grand saladier la farine, le beurre, la pincée de sel et l'eau. Mélangez afin d'obtenir une pâte ferme. Dès que vous aurez étalé la pâte, placez la dans un moule à tarte et piquez en le fond à l'aide d'une fourchette.
- 2
Une fois cette première étape réalisée, épluchez les pommes et la mangue, et coupez les en lamelles. Vous verserez sur les les tranches de pomme quelques gouttes de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Saupoudrez de cannelle les rondelles de pomme et de mangue.
- 3
Tapissez ensuite le fond de la tarte avec la compote pomme-mangue-citron vert. Disposez les rondelles de pomme et de mangue sur la compote. Une fois celles-ci en place, saupoudrez-les de sucre roux avant d'ajouter les amandes filées. Vous n'avez plus qu'à enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 min.
