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1h 20min
Facile
Budget moyen
Le lapin aux pruneaux savoureux.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 tranche de pain couvert de moutarde
- Beurre
- Sel
- Poivre
- 20 cl d'eau
- 40 cl de kriek
- 250g de pruneaux
- 1 gros oignon
- 1 bouquet garni
- 1 lapin de 1,2 kg
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, fondre le beurre, dorer les morceaux de lapin, saler et poivrer. Réserver le lapin au chaud.
- 2
Epluchez et émincez l'ignon, le faire revenir dans la cocotte. Ajoutez le bouquet garnir, ajoutez l'eau et la bière. Ajoutez le lapin et la pain moutardé, laissez cuire à feu doux pendant 30 min. Ajoutez les pruneaux et faire cuire de nouveau pendant 30 min.
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