Des lasagnes avec une couche de courgettes qui amène une couleur formidable au plat et une douceur au goût !
Ingrédients (8 personnes)
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200 ml d'huile de tournesol
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80 g de farine
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1 grosse courgette
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Sel
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Poivre
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Muscade
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2 càs de maïzena
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1 pot de crème fraîche
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600 ml de lait
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1 paquet de fromage râpé
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4 càs d'huile olive
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2 oignons
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1 kg 200 de viande hachée
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1 grosse boites de tomates pelées
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8 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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1 concentré de tomates
- 1 paquet 1/2 de feuilles de lasagnes précuites
Préparation
- 1
Sortir votre crème fraîche du frigo.
- 2
Préparation de la sauce bolognaise :
- Émincer les oignons, les faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive - réserver
- Dans l'huile d'olive restante faire revenir la viande hachée, ajouter les oignons et les sauces tomates
- Assaisonner
- Laisser mijoter 1/2 heure à feu doux - 3
Pendant de temps préparer une première sauce béchamel rapide :
- Faire chauffer 300 ml de lait jusqu'à ébullition dans une casserole
- Bien mélanger au fouet à main (ou à la fourchette)
100 ml d'huile et 40 g de farine et verser le lait bouillant tout en fouettant
Vous allez voir votre béchamel épaissie toute seule et rapidement !
Ajouter à cette sauce béchamel vos 8 tanches de jambon blanc coupées en dés.
Sel, poivre, muscade. - 4
Couper la courgette en gros dès et cuire à la vapeur 10 minutes à la cocotte
Aussitôt cuite, bien égoutter et la mixer, ajouter 2 càs de maïzena et 2 càs de crème fraîche. - 5
Préparer une seconde sauce béchamel et incorporer 2 louches de sauce bolognaise.
Vous êtes prêt pour le montage :
1- une fine couche de sauce bolognaise
2 - une couche de pâtes (les faire se chevaucher )
3- une couche de béchamel jambon
4- une couche de pâtes à lasagne
5 - une couche de sauce bolognaise
6 - pâtes
7- courgette et la 1/2 du gruyère râpé
8- pâtes
9- viande/béchamel
10- pâtes
11-le restant de crème fraîche
et finir par le restant de gruyère râpé ! - 6
Enfourner à 160 ° pendant 40 minutes !
Conseils
Je le prépare l'après midi, le dépose au frigo couvert d'un alu et le fais cuire 1 heure avant de passer à table.
je suis tranquille toute la soirée ! j'accompagne ce plat d'une salade verte et voilà le tour est joué !
