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Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
503 kcal
/ personnes
Par Romaric Croquet
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 gousse de vanille
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45 g de farine
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4 oeufs
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145 g de sucre
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120 g de poudre d'amandes
-
170 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Fendre la gousse de vanille en 2, racler les grains à l'aide d'une lame de couteau, mélanger les grains dans l'extrait naturel de vanille, chauffer la vanille 1 mn, à feu doux.
- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et la vanille liquide.
- Battre les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à la préparation, faire fondre le beurre, le mélanger au reste, laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
- Beurrer les moules, les garnir et enfourner 10 à 15 min.- Démouler et déguster.
Conseils
Pour les gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou bien des fruits secs concassés en petits morceaux (noix, noisette...) mélangés.
Nutrition
503kcal26% AR*
10.1 gprotéines21% AR*
30.8 gsucres12% AR*
37.2 gmatières grasses54% AR*
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