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22min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Lentilles à la cocotte minute
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
6 cl d' huile d'olive
- 100g d'oignons hachés très fin
- 100g de petits cubes de sauté de veau (facultatif)
- 6 boulettes de 25g de chair à saucisses
- 1 grand verre de lentilles vertes du puy de préférence
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher l'oignon. Préparer la viande. Mettre la cocotte sur le feu avec l'huile d'olive.
- 2
Dans une casserole, mettre le verre de lentilles avec trois verres d'eau froide (1/2 verre en plus si vous les aimez bien fondantes). Porter à ébullition.
- 3
Pendant ce temps dans la cocotte faites rissoler la viande avec les oignons l'huile, ajouter sel et poivre.
- 4
Quand les lentilles sont à ébullition les verser dans la cocotte. Fermer et laisser cuire : 13 min à partir de la rotation de la soupape ou 15 min si vous avez rajouté 1/2 verre d'eau pour les avoir fondantes.
Conseils
Le verre de lentille sert de mesure.
Servir chaud en partageant la viande et avec des saucisses grillées si vous avez des gros mangeurs.
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