Un délicieux biscuit chocolat, griottes et chantilly en forme d'étoiles et pâtes de fruits sujets Noël
Ingrédients (8 personnes)
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100g de farine
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1 sachet de levure chimique
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150g de beurre
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6 œufs
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150g de sucre fin
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1 sachet de sucre vanillé
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100g de chocolat noir
Pour la chantilly :
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30 cl de crème fleurette
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30g de sucre
- Ingrédients pour fourrer le gâteau
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Gelée de framboise
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1 bocal de griottes au sirop
Pour la déco :
- 1 boite de pâtes de fruits 'Belle Atoile Motta'
Préparation
- 1
Battez les jaunes d' œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne très mousseux.
- 2
Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie ou au micro ondes.
L'ajoutez au jaunes d'œufs en soulevant délicatement la pâte. - 3
Ajoutez la farine et la levure tamisées.
- 4
En dernier incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige.
- 5
Mettre à four préchauffé 180° pendant 45 mn environ.
Sortez du four et laissez refroidir - 6
Pendant ce temps battre la crème en chantilly avec le sucre.
- 7
Quand le gâteau est froid le couper en 3 épaisseurs.
Posez le dessous du gâteau sur le plat de service. - 8
L'imbibez d'un peu de sirop de griottes prélevé du bocal.
Tapissez l'épaisseur de chantilly et déposez y quelques griottes.
Posez la 2ème épaisseur dessus.
Faites comme sur la première.
Recouvrir par le dernier cercle de pâte.
Décorez de chantilly et de sujets en pâtes de fruits.
Conseils
Dégustez bien frais
