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Ma Matchaleine Surprise
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Ma Matchaleine Surprise
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Ma Matchaleine SurpriseMa Matchaleine Surprise@ JulietH5
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Avatar de choudou06
Par Choudou06

Deux coques de chocolat blanc, garnie d'une crème chantilly au matcha et aux pistaches avec un cur coulant fruits rouges.

Ingrédients

2 personnes
  • Fruit rouge1 poignée de fruits rouges
  • Pistache1 poignée de pistaches
  • Sucre glaceSucre glace
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Thé matcha1 c. à c. de thé matcha
  • Chocolat blanc½ tablette de chocolat blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat puis mouler pour faire des coques en forme de madeleine !

  2. 2

    Faire cuire les fruits rouges avec du sucre glace et un peu d'eau 5 min, puis extraire le jus. Laisser refroidir puis mettre dans des moules de la taille d'une noisette et congelez-les (oui oui je sais difficile à trouver, sinon choisissez n'importe quel moule et découpez-les après congélation).

  3. 3

    Monter la chantilly avec le matcha et le sucre glace. Concassez les pistaches et ajoutez-les à la crème. Ensuite une fois les coques formées la crème fouetté et le coulis glacé vous n'avez plus qu'à dresser !

    Et surtout a déguster ! :)

Conseils

Patience ! :)

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