Macaroni au poulet

Dans une casserole, mettre l'oignon détaillé en petits cubes. Y ajouter un peu d'huile d'olive. Faire mijoter sur feu doux.

Ajouter les carottes coupées en lamelles, mélanger.

Quand l'oignon commence à être translucide, ajouter le poulet coupé en dés. Mélanger.

Saler et assaisonner. Ajouter le concentré de tomate et le coriandre.

Ajouter un peu d'eau à la préparation et laisser cuire le tout à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient parfaitement cuits.

Faire cuire les macaronis. Napper de sauce au poulet et déguster!