Une recette gourmande. Une recette inspirée du chef Damien.
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure chimique
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Le zeste d'un citron
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Sucre pour la finition
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Et des graines d'une gousse de vanille
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3 pots de farine
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1/2 pot d'huile végétale
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1 pot de yaourt
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1 pot et demi de sucre
- 1/2 pot d'huile vierge extra Fleur d'olive, Coté Soleil, Médaille d'Or 2014 au CGA
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3 œufs
Préparation
- 1
Cassez les 3 œufs entiers dans un saladier, ajouter 1/2 pot de sucre en poudre (avec le pot de yaourt), réserver le yaourt dans une tasse ou bol.
- 2
Ajoutez le yaourt nature et bien mélanger. Ajoutez la levure et les 3 pots de farine. Bien mélanger.
- 3
Remplir dans vos petits moules, pensez à bien préchauffer votre four à 180°C. Ajoutez un peu de sucre en poudre avant la cuisson pour avoir du sucre croustillant.
- 4
Ajoutez un peu de sucre en poudre avant la cuisson pour avoir du sucre croustillant. Faire cuire vos madeleines 15 à 20 minutes tout dépend des fours. Petite astuce : Prenez une bonne huile d'olive et du bon sucre ou du bon chocolat si vous voulez en faire au chocolat.
- 5
Vous pouvez aussi prendre de la farine bio et de bons œufs aussi. Surveillez bien la cuisson.
- 6
Vous pouvez partager vos madeleines entre amis. Essayez aussi à la confiture.
