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16min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Des meringues facile, réussies à coup sûr avec 1/4h de préparation !
Ingrédients
0 personne
-
1 blanc d’oeuf
-
60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Matériel
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Fouet
-
Four traditionnel
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réserver les blancs d'oeuf à température ambiante.
- 2
Mélanger dans un saladier sucre et blancs quelques secondes avec une cuillère.
- 3
Fouetter le mélange durant un long moment, jusqu'à ce que l'aspect soit lisse et brillant, et que les mouvements commencent à rester figés.
- 4
Déposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé des boules de la taille qui vous convient (qui gonfleront très peu).
- 5
Mettre au four 1h30~2h00 à 100° (T2-3).
Bon dessert... !
Conseils
Multiplier 60g par le nombre de blancs d'oeuf, sachant que 3 blancs d'oeuf donnent 5 à 6 meringues de taille moyenne
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