Adeline Waugh
L’avocado toast va devoir rendre sa couronne de tartine la plus photogénique du monde. Le nouveau casse-croûte qui cartonne sur Instagram, c’est le mermaid toast.
Ça ressemble à une aquarelle marine ou à une queue de sirène et ça a été inventé par la photographe et styliste alimentaire (obsédée par le pain grillé) Adeline Waugh.
« J’ai utilisé une algue bleue-verte en poudre et sous forme liquide, mélangée avec du cream cheese au lait d’amande pour créer ce toast inspiré de l’océan », postait-elle le 7 mars dernier sur Instagram.
Depuis, Adeline Waugh a même fait un toast-sirène au vert plus profond pour fêter la Saint-Patrick.
Certains ajoutent de la poudre d’algue mais aussi de la poudre d’acaï ou de la poudre de thé matcha pour donner encore plus de nuances à leur mermaid toast.
En tout cas, n’hésitez pas à plonger tête première dans la tendance. En plus d’être incroyablement joli, le mermaid toast est particulièrement sain et nutritif. Les algues vertes comme la spiruline sont en effet une excellente source de protéines, d’acides gras insaturés, d’oligo-éléments et de minéraux.