Découvrez cette recette facile et délicieuse pour une entrée qui change.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 Quatre-Quarts pur beurre KER CADÉLAC©
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1 fromage de chèvre frais
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2 c à s de crème entière liquide
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2 c à s de pignons de pin torréfiés
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2 c à s de cranberries séchées
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1 Pomme (Granny Smith)
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200g de Roquette
- 8 cl de vinaigrette balsamique
Matériel
- 1 poche à douille
- 1 emporte-pièce rond de 8 cm de diamètre
Préparation
- 1
Couper 12 tranches de Quatre-Quarts pur beurre KER CADELAC©. Les faire griller légèrement au grille-pain avant de les tailler en rond à l’aide de l’emporte-pièce. Réserver.
Mélanger le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche liquide pour obtenir une préparation onctueuse. La mettre dans une poche à douille et réserver au frais.
Laver la pomme Granny Smith, puis la couper en fines lamelles.
- 2
Sur un premier rond de Quatre-Quarts toasté, appliquer une fine couche de mélange fromage/crème à la poche à douille, parsemer de pignons de pin torréfiés, de quelques cranberries séchées, puis déposer des lamelles de pomme. Répéter l'opération en terminant le montage par un rond de Quatre-Quarts grillé.
Accompagner ces mille-feuilles de roquette, assaisonnée d’un filet de vinaigrette balsamique, puis parsemer de quelques pignons de pin et cranberries.
Conseils
Notre astuce : Proposez cette entrée avec des chips de jambon de parme grillé au four, pour encore plus de saveurs et une touche craquante !
