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20min
Facile
Bon marché
Des moules accompagnées d'une sauce d'Auvergne ! Un régal à servir avec des frites pour la tradition.
Ingrédients
4 personnes
- 1 feuille de laurier
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 100 g de fourme d'Ambert
- 10 cl de crème
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 kg de moule de bouchot
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les moules.
- 2
Dans une poêle ou une marmite, mettre l'huile, les moules, la crème, la fourme coupée en dès, le laurier, sel et poivre.
- 3
Cuire à feu doux 10 min en remuant régulièrement.
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