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Video 1 sur 13
15min
Très facile
Budget moyen
Une recette de moules toute simple...
Ingrédients (2 personnes)
-
1 gousse d'ail
- 1 échalote française hachée finement
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1 boîte de 14 tomates en dés
-
1 c à thé d'herbes de Provence
-
le zeste de 1 citron (râpé finement)
- 1 à 2 c à thé de graines de fenouil moulues
-
1 sac de 1 kg de moules
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Bien laver et ébarber les moules.
- 2
Mélanger ensemble le zeste de citron, les graines de fenouil moulues et les herbes de Provence.
- 3
Dans une casserole, faire revenir l'échalote et l'ail.
- 4
Ajouter le mélange de zeste, graine de fenouil et herbes de Provence ainsi que la boite de tomates.
- 5
Mettre les moules dans la casserole et mettre le couvercle. Laisser mijoter à feu moyen-fort environ 10 minutes (en remuant à l'occasion) jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Conseils
Si vous préférez, vous pouvez mettre seulement la moitié de la quantité du jus de la canne de tomates.
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