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20min
Très facile
Bon marché
Un petit plaisir de dessert même pour les diabétiques
Ingrédients
4 personnes
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3 c. à s. d'edulcorant en poudre
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5 cl de lait demi-écrémé
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2 jaunes d'oeuf
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3 blancs d’oeufs
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60 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Attente :
1) Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou casserole) avec 1 cuiller d'eau
2) Faire chauffer le lait; une fois au seuil de l'ébullition, l'ôter du feu et incorporer les jaunes d'oeufs battus en fouettant
3) Mélanger avec le chocolat fondu
4) Monter les blancs en neige très ferme, y incorporer délicatement l'édulcorant
5) Incorporer délicatement cette préparation à la crème au chocolat
6) Placer dans un plat de service et laisser 1h au réfrigérateur
Conseils
Les non-diabétiques peuvent éventuellement en faire une recette plus riche avec du vrai sucre
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