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Vous regardez : Mousse aux fruits rouges et mascarpone
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20min
Moyen
Budget moyen
402 kcal
/ personnes
Une mousse aérienne délicieuse et douce idéale pour la saint Valentin.
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de fraises
-
200 g de mascarpone
-
15 g de sucre
-
2 blancs d’oeufs
-
1 sachet de sucre vanillé
Matériel
-
Batteur à main électrique
-
Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Laver et équeuter les fraises. Les réduire en coulis.
- 2
Battre au robot le mascarpone avec les sucres. Ajouter le coulis.
- 3
Battre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement à la préparation.
- 4
Verser dans 4 verrines et réfrigérer au moins 4 h pour que la mousse prenne.
- 5
Décorez au dernier moment de fraises tagada et feuilles de menthe.
Conseils
On peut utiliser des fruits congelés.
Nutrition
402kcal21% AR*
4.5 gprotéines9% AR*
50.9 gsucres20% AR*
21 gmatières grasses30% AR*
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