Je commente cette recette
Vidéo suggérée Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe
Video 1 sur 15
15min
Facile
Bon marché
Mousse au bon goût de fraise et légère comme un nuage.
Ingrédients
6 personnes
-
7 g de gélatine
-
80 g de sirop de fraises
-
100 g de fromage blanc ( 0% de MG )
-
150 ml de lait concentré non sucré
-
500 g de fraises
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mixer les fraises les fraises dans un robot pour en faire un coulis.
Mettre la gélatine à ramollir.
Faire chauffer le sirop et faire fondre la gélatine.
Fouetter le lait concentré afin qu'il triple de volume.Puis fouetter le fromage blanc. - 2
Mélanger le sirop et la gélatine avec le fromage blanc puis avec le lait fouetté comme si vous aviez des blancs d'oeufs.
Répartir dans des coupes et laisser prendre au frais pendant 6 heures.
Déguster.
Conseils
Mettre le lait concentré au frais au moins 24 heures avant ou 30mm au congélateur.
Commentaires
