Voir les 4 commentaires
Vidéo suggérée Gâteau aux kitkat chunky
Video 1 sur 15
1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Sonia du blog La Cassata Celiaca
Une exquise tarte chocolatée qui régalera tous les gourmands.
Ingrédients (6 personnes)
-
250g sucre semoule
-
200g chocolat noir (pour moi sans gluten)
- 8g levure à tartes (pour moi sans gluten )
-
10 cl lait
-
3 œufs
-
250g beurre
-
30g cacao amer (pour moi sans gluten)
-
220g farine
-
Un sachet de café soluble
Pour la décoration
-
250g crème fraîche
-
250g chocolat noir (pour moi sans gluten)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Fondre à bain-marie le chocolat.
- 2
Ajouter le beurre en morceaux, le café, le sucre et faire fondre.
- 3
Verser cet appareil dans un robot mixeur (cutter), ajouter le lait, les oeufs, la farina, la levure, le cacao et mixer.
- 4
Verser cet appareil dans un moule de 22 cm chemisé de papier sulfurisé ou bien fariné et beurré.
- 5
Cuire la tarte à 160°C pendant 60min (après 55min vérifier la cuisson introduisant un cure-dent au milieu de la tarte).
- 6
Laisser refroidir et démouler.
- 7
Chauffer la crème et ajouter le chocolat haché.
- 8
Faire fondre le chocolat et faire refroidir la ganache.
- 9
Enduire la surface de la tarte avec la ganache et décorer selon les goûts.
Conseils
Attendre qu'elle soit froide avant de la décorer.
Commentaires
