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Muffins au chocolat et à l'avocat
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Muffins au chocolat et à l'avocat
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Par 750g

De délicieux muffins fondants à souhait et sans matière grasse, où l'avocat remplace à merveille et incognito le beurre.

Ingrédients

4 personnes
  • Avocat1 avocat gros
  • Farine de blé intégrale (T150)75 g de farine de blé intégrale (T150)
  • Miel50 g de miel
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Oeuf3 oeufs
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Retirer la chair de l'avocat à l'aide d'une cuillère puis écraser délicatement à la fourchette ou au mixeur pour une texture plus lisse.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

  3. 3

    Mélanger l'avocat, le chocolat fondu, ajouter la farine, les oeufs et le bicarbonate avant de mélanger de nouveau.

  4. 4

    Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire 15 minutes à 180°C, en surveillant la cuisson.

  6. 5

    Laisser refroidir sur grille avant de déguster.

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