Muffins banane miel et chocolat

Préparez vos fruits
Coupez vos bananes en petits dés et mélangez-les avec le miel, mettez-les de côté.

Beurrez et farinez vos moules.
Dans une casserole, faîtes fondre très doucement le beurre avec le sel, laissez-le refroidir quelques minutes.

Mélangez la farine avec la levure dans un bol à part, mettez de côté.
Mélanger les oeufs avec le sucre au batteur électrique dans un saladier (1 minute).
Versez-y le beurre fondu en fouettant, puis le lait.
Ajoutez ensuite la farine petit à petit en fouettant.
Laissez reposer 30 minutes.

Ajoutez les bananes à la pâte ainsi que le chocolat en morceaux.
Versez-les dans votre pâte à muffins, mélangez.
Utilisez une cuillère à glace pour remplir les moules à proportions égales.
Faîtes que le centre soit légérement surelevé.
Enfournez pour 17 à 18 minutes à mi-hauteur.
(si votre four n'est pas uniforme, retourner la plaque à mi-cuisson)
Laissez-les reposer 10 minutes dans les moules sur une grille, puis au moins 10 minutes hors des moules sur la grille avant de les goûter !