Si vous aimez les repas chinois, je ne peux que vous conseiller ce plat ! C'était très bon, foi de mari difficile. Il n'a pas mangé les légumes mais ça c'est habituel.
Ingrédients
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200 g de nouilles aux oeufs
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250 g de filets de poulet
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2 grosses poignées de légume
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½ oignon
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10 c. à s. de sucre
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10 c. à s. de sauce Teriyaki
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5 c. à s. de vinaigre balsamique
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5 c. à s. de miel
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2 cubes de bouillon de volaille
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1 petite tasse d'eau petites
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Sel ou sel fin
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1 huile d'arachide
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1 gingembre (en poudre)
Matériel
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Casserole
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Wok
Préparation
- 1
Jeter les légumes surgelés dans de l'eau bouillante. Les faire cuire. Arrêter quand ils sont toujours un peu croquants et égoutter.
- 2
Réserver. Cuire les nouilles 2 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver.
- 3
Détailler l'oignon en grosses lamelles. Dans un wok, les faire revenir avec de l'huile.
- 4
Découper les filets de poulet en petits morceaux et ajouter. Verser tous les autres ingrédients dans le wok, sauf les nouilles et les légumes.
- 5
En mélangeant, faire réduire la sauce et caraméliser à feu moyen. Il faudra peut-être longtemps dépendant de la quantité d'eau mise.
- 6
3 à 4 minutes avant la fin, ajouter les nouilles et les légumes et bien mélanger le tout.
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